当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

糖醋里脊的家常美味做法

来源：责编：时间：2024-06-12 17:23:41 275观看

导读糖醋里脊是一道经典的中式菜肴，以其酸甜适中的独特风味和外酥里嫩的口感赢得了众多食客的喜爱。接下来将详细介绍如何在家中制作这道美味的糖醋里脊，轻松掌握这道菜的精髓。一

糖醋里脊是一道经典的中式菜肴，以其酸甜适中的独特风味和外酥里嫩的口感赢得了众多食客的喜爱。接下来将详细介绍如何在家中制作这道美味的糖醋里脊，轻松掌握这道菜的精髓。

一、材料准备

1.里脊肉：300克

2.鸡蛋：1个

3.面粉：适量

4.淀粉：适量

5.食用油：适量

6.白醋：2汤匙

7.白糖：3汤匙

8.番茄酱：2汤匙

9.生抽：1汤匙

10.料酒：1汤匙

11.盐：适量

12.姜蒜末：适量

13.清水：适量

二、制作步骤

1.准备里脊肉：将里脊肉切成均匀的条状，用少量盐和料酒腌制10分钟去腥。

2.裹浆：将鸡蛋打散，里脊肉条先沾上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后均匀地裹上一层淀粉。

3.炸制里脊：锅中加入适量食用油，油温至六成热时，下入裹好浆的里脊肉条，中火炸至金黄色捞出沥油。为了增加口感，可以复炸一次，使其更加酥脆。

4.调制糖醋汁：另起锅，留少量底油，放入姜蒜末煸香，再加入白醋、白糖、番茄酱和生抽，翻炒均匀后，加入适量清水，煮至糖醋汁浓稠。

5.合并：将炸好的里脊肉条放入糖醋汁中，快速翻炒均匀，使每一条里脊都均匀裹上糖醋汁。

6.装盘：将炒好的糖醋里脊盛出装盘，可以撒上少许芝麻或葱花点缀。

三、小贴士

1.腌制去腥：里脊肉在切条后要用料酒腌制，可以有效去腥增香。

2.油温控制：炸制里脊时油温要适中，过高容易外焦里生，过低则会吸油过多，影响口感。

3.糖醋汁比例：糖醋汁的酸甜比例可以根据个人口味调整，但需注意酸甜适中才能更好地突出糖醋里脊的风味。

通过以上详细的步骤，您就可以在家中轻松制作出一道外酥里嫩、酸甜可口的糖醋里脊，让您的家人和朋友在每一口中都能感受到美味的绽放。

本文链接：//www.dmpip.com//www.dmpip.com/showinfo-77-8651-0.html糖醋里脊的家常美味做法

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：奶酪蛋糕的做法

下一篇：香辣虾的家常做法

标签：

热门焦点

百威向国际足联索要4740万美元退款以弥补部分损失

当地时间2022年11月24日，据美国体育商业媒体FrontOffice消息，在卡塔尔官方推出禁酒令一周后，卡塔尔世界杯赞助商、美国知名啤酒品牌百威拟向国际足联（FIFA）申请退
你不知道的荠菜功效都在这里，看完转发给家人

荠菜是中国著名的特产蔬菜，在我们食用芥菜的时候，你知道它的功效作用有哪些吗？下面给大家介绍一下荠菜功效作用：1、明目当我们长期对着电脑，眼睛容易感到疲惫。建
韩国炸鸡价格猛涨物价上涨影响市民的日常生活

韩国炸鸡价格猛涨物价上涨影响市民的日常生活夏日来临，韩剧中应对炎炎夏日最好的美食是炸鸡配啤酒。但是，从去年开始，韩国的知名炸鸡店们都陆续提高了炸鸡的价
柬埔寨村民捕获全球最大淡水鱼重达300公斤

柬埔寨村民捕获全球最大淡水鱼重达300公斤的黄貂鱼据相关新闻报道，近日，柬埔寨村民在湄公河捕获了一条巨型黄貂鱼，最终出动了十几个人，才将其拖上了岸。据了解，这
女子超市偷两个大榴莲这就是水果之王的魅力吗

夏季，是榴莲成熟的季节，每到这时，超市中，水果摊上，总会飘来阵阵属于榴莲的独特气味。因为品种的不同，种植条件的特殊，榴莲在我国市场上的价格也各不相同。关于榴莲的
男子买五斤排骨煮熟后呈鸡皮状海克斯科技受热议

10 月 11 日，山东肥城一男子团购五斤排骨，煮熟后发现表面像鸡皮，还有腥味，吃了两块就没敢再吃。随后这也引起了网友的热议，很多人都直接表示，还是第一次看到这样的
浙江特色家常菜：葱烤芋艿

葱烤芋艿原料：奉化芋艿（个大皮薄，淀粉含量高，口感软糯，香滑可口）400克。葱烤芋艿调料：葱花75克，虾皮10克，盐3克，味精、鸡精各2克。葱烤芋艿制作流程：1、奉化芋艿洗净，上笼
小孩吃了不长蛀牙，无糖蛋糕详细介绍

无糖蛋糕是一道美味的菜肴。无糖蛋糕又名低糖蛋糕，是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕，无糖蛋糕对儿童预防蛀牙、肥胖者、保持体型等等方面均有一定的好处。下面
蕨菜长相非常奇怪，但是非常有营养

蕨菜，多年生草本植物，嫩叶可供食用，根茎可以制淀粉，所以，自古以来就有人采摘食用。袁枚在《随园食单》中就有记载：食用蕨菜时，不要舍不得，必须把老枝尽量去掉，只留下嫩