樱桃为色泽红艳光洁，味道甘甜微酸，可以直接当做果实食用，或者作为其他菜肴食品的点缀。樱桃营养丰富，具有美白能使面部皮肤红润，还能促进血红蛋白，里面的物质能帮助机体排出毒素，润肠通便。樱桃汁洗净放入锅中加入少许冰糖直接煮熟，最后，用勺子把樱桃弄碎，过滤出樱桃汁后就可以饮用。
一、樱桃汁怎么做
1、第一种做法：新鲜樱桃洗净后与少量冰糖一同放入锅中加入适量清水，如果喜欢甜的可以多加些冰糖，根据个人口味而定，煮至樱桃浮起直至冰糖溶解；用勺子把樱桃弄碎，水彻底变成紫红色后用滤网过滤出樱桃汁。喜欢喝凉的可以放入冰箱冷藏，喜欢常温的可以直接饮用。
2、第二种做法：准备原材料：樱桃、冰糖、西红柿1个、白糖。把樱桃去除果核和西红柿切成小丁，放入果汁机中，加入白糖和适量清水水搅拌成汁。过滤后就可以饮用了，喜欢再甜一点的也可以加入蜂蜜。
二、樱桃的功效与作用有哪些
1、药用价值
樱桃味甘，无毒，适量吃能够补血益肾；主治肾虚遗精、腰腿疼痛、脾虚泄泻、瘫痪等病症。樱桃富含水分、蛋白质、脂肪、膳食维、碳水化合物等各种微量元素，还含酒石酸、柠檬酸等有机酸。
2、食用价值
直接当做水果食用，酸甜可口，还可以加工成樱桃酱、樱桃罐头和果脯、樱桃汁、露酒等，食之使人迷醉；还可以用来点缀其它菜肴品相。
3、观赏价值
樱桃树姿美观，繁茂如雪，其香如蜜，初春开花，果红艳晶亮如玛瑙，花期早且量大。果熟之时，果红叶绿，同时，具有抗烟、净化空气等改善环境的作用。
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