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苏州冬至吃什么

来源：责编：时间：2023-09-12 15:19:15 152观看

导读苏州冬至该吃什么冬至是我国二十四节气中比较重要的一个节气，冬至到来表示这一年冬天最冷的时候就到了，而且过了冬至以后白天会一点点变长，夜晚会越来越短，很多地方都有过冬至节

苏州冬至该吃什么

冬至是我国二十四节气中比较重要的一个节气，冬至到来表示这一年冬天最冷的时候就到了，而且过了冬至以后白天会一点点变长，夜晚会越来越短，很多地方都有过冬至节的习俗，但是我国地大物博，各个地区过冬至节的习俗都不一样，比如北方人喜欢在冬至的时候吃饺子，而南方有些地方冬至的时候吃汤圆，苏州地区过冬至一般是吃糯米，用糯米做的团子糍糕，表示团团圆圆。

苏州地区冬至的时候，家里面的小贝都会到长辈家里面吃冬至宴，祭拜祖先，在南方很多地方，冬至大过年，因此在冬至之这天吃的都比较隆重，苏州地区必须吃的美食是用糯米做的团子和糍糕，团子也不只是单单的糯米里面还包括着各种美味的馅料，可以是豆沙，馅儿也可以是肉馅儿，同时冬至的时候还要喝冬，酿酒是在每年冬至前酿造，味道特别香甜。

苏州地区吃的冬至团子也叫做冬至团，通常都是在冬至前把糯米磨成粉，用肉糜或者是豆沙萝卜丝做成馅儿，在祭祀的时候使用，并且还会亲友之间互相赠送。糯米团和糯米糍糕做法都很相似，用的主要原料就是糯米馅料可以根据自己的口味随意搭配，其实苏州地区说的糯米团就是我们常说的汤圆一样，只是在不同的地区，叫法不一样而已。

苏州地区冬至晚上喝酒酿这个习俗也是必不可少的，在苏州地区有冬至不喝冬酿酒就要冻一夜的说法，这里说的酒酿是一种米酒，可以和桂花一同酿制，酒的度数不高，口感微甜，而且味道清香扑鼻，香气能飘散很远很远，酒的度数也很低，就算是老人孩子少喝上一点也不会对身体有什么影响。

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