炎炎夏日，清粥小菜，榨菜炒肉丝应该是夏季最应景的搭配清粥的小菜了，用它来搭配面条也很好吃哦！yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
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制作时间：30分钟
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难易程度：一般yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
口味：清淡yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
分类：炒菜yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
主食材：里脊肉200克、榨菜200克yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
辅料：大蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
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步骤：
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1、里脊肉切片，改刀切丝；yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
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2、放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺；yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
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3、拌匀后腌制15分钟；yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
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4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
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5、放入肉丝，快速滑散；yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
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6、放入姜蒜末炒香；
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7、加入榨菜，翻炒均匀；yKu28资讯网——每日最新资讯28at.com
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8、放入盐半勺，炒匀后即可出锅。
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