当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

吃菠萝为什么放盐水泡呢

来源：责编：时间：2023-09-12 15:14:44 150观看

导读吃菠萝为什么要用盐水泡菠萝里面含有菠萝蛋白酶，有机酸以及苷类有机物质，如果直接吃会有点辣舌头的感觉，口腔发麻用淡盐水浸泡一下能够降低菠萝酶的含量，而且菠萝吃起来也口感

吃菠萝为什么要用盐水泡

菠萝里面含有菠萝蛋白酶，有机酸以及苷类有机物质，如果直接吃会有点辣舌头的感觉，口腔发麻用淡盐水浸泡一下能够降低菠萝酶的含量，而且菠萝吃起来也口感更甜。菠萝是我们生活中比较常见的水果，含有丰富的糖类以及膳食纤维，维生素a菠萝蛋白酶，维生素B，维生素C，钙钾等各种微量元素成分食堂吃能够补充身体营养。

但是菠萝里面含的菠萝弹，每枚有机酸酐类有机物这三种物质会直接接触舌头和嘴唇，会造成刺激麻痒的感觉，影响到口腔黏膜。在吃菠萝之前，用盐水浸泡1~2分钟再冲洗一遍，能够有效的降低菠萝里面所含的菠萝蛋白酶，有机酸以及苷类物质，避免出现菠萝发色，舌头不舒服的情况，同时也能让菠萝的口感更好吃起来味道更甜。但是有些品种的菠萝蛋白酶含量比较低，不需要浸泡。比如海南香水菠萝，凤梨。

菠萝属于热带水果，大多数热带水果都会容易刺激导致过敏，尤其是容易过敏体质的人，第1次吃菠萝不能吃太多。先少尝几口，等待一段时间没有过敏的迹象再吃，如果出现严重过敏的情况必须要到医院治疗。同时菠萝里面的糖分含量也很高，血糖高的人以及糖尿病患者不适合吃菠萝。不吃或者偶尔少吃一点，如果吃多了会影响身体里的血糖水平。

买回来的菠萝去皮之后放在淡盐水里面浸泡可以直接吃，也可以用菠萝做菜味道也特别好。比如那道经典的菠萝古老肉，加入菠萝一起炖的肉，不仅肉特别容易软烂，肉的口感和味道吃起来也非常好。五花肉吸收了菠萝的香气，吃起来肥而不腻，并且带着淡淡的水果香，而菠萝沾上了肉的香气，酸酸甜甜的口感加上肉香味儿，别具一番风味儿。这道用菠萝做的菜是非常经典的，有时间的时候可以自己做来尝尝。

本文链接：//www.dmpip.com//www.dmpip.com/showinfo-77-5977-0.html吃菠萝为什么放盐水泡呢

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：葡萄酒的制作方法步骤

下一篇：牛奶和羊奶哪个更好呢？

标签：

热门焦点

四川一地再现土坑酸菜:工人用脚踩挖掘机直接挖菜

酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风
香菇功效和作用有这些，看你知道多少个

香菇是我们大家常见的食材，香菇的做法有很多种，但是你知道它的功效作用吗？下面给大家介绍一下香菇功效和作用：1、功效作用（1）健脑香菇食品有提高脑细胞功能的作用。
三只松鼠脱氧剂撒漏致孕妇误食客服：多喝水

三只松鼠脱氧剂撒漏致孕妇误食客服：多喝水25日，福建一网友爆料称三只松鼠坚果袋子里发现颗粒物，怀疑是脱氧剂颗粒撒漏，该网友表示，自己是通过网购购买的三只松鼠
阿根廷队为吃烤肉放弃五星级酒店唯有美食不可辜负

距离 2022 年卡塔尔世界杯开幕还有三天，这是第二十二届世界杯足球赛，是历史上首次在卡塔尔和中东国家境内举行、也是第二次在亚洲举行的世界杯足球赛。所有晋级
四喜丸子最正宗的做法，香而不腻

淮扬菜是中国传统八大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙
滑糯鲜甜的经典湘菜冰糖湘莲

湘菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品
老婆饼为什么要加个老婆？老婆饼的由来是什么？

老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。其做工简单，所以最为人们所熟知的饼类。1、起源相传，
减肥人士钟爱的全麦面包，它真的可以减肥吗

全麦面包是指使用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，因为经过较少的加工程序，因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素
铁元素在人体中的作用你知道多少？

我国医学很早就注意到人体健康与铁元素的关系。明朝李时珍本草纲目中就对各种金属和矿石的性质及其与疾病和健康的关系作了深刻的论述，到了现代，我们更是继承和