当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

鱼香肉丝的制作方法

来源：责编：时间：2023-09-12 15:14:20 149观看

导读鱼香肉丝怎么做香肉丝是一道非常好吃的川菜。甜辣咸香的口感，大人孩子都很爱吃，其实在家里面做鱼香肉丝也很简单，今天我们就做一个简单版的适合大众口味的鱼香肉丝。做鱼香肉丝

鱼香肉丝怎么做

香肉丝是一道非常好吃的川菜。甜辣咸香的口感，大人孩子都很爱吃，其实在家里面做鱼香肉丝也很简单，今天我们就做一个简单版的适合大众口味的鱼香肉丝。做鱼香肉丝用的材料有适量胡萝卜青椒肉丝，可以使用猪肉或者是鸡肉。几朵爆发的黑木耳，适量蒜苔配色。调味料需要用到郫县豆瓣酱生抽白糖，蚝油，一点醋，鸡精味精。在准备适量大蒜和葱花。

所有的材料都准备好之后，先把肉切成细丝，放在清水里面浸泡出血水，然后冲洗几遍控干水分放在大碗里面，加入适量盐，一个蛋清适量淀粉抓拌均匀，感觉到肉丝明显的有黏度。我喜欢吃颜色比较深一点的，可以在腌制肉丝的时候加入一点生抽或者是老抽上一下色。抓匀的肉丝里面再倒入适量食用油，麻烦均匀之后放在一旁备用，这个时候切配料，把胡萝卜，青椒，木耳都切成细丝，蒜苔切成段。葱姜切成末。

准备一个小碗里面放两勺白糖，一勺醋，一勺生抽，一点点食用盐，半勺蚝油，适量淀粉，加上半碗清水搅拌均匀。锅洗干净烧热之后加入一勺油，油温5成，热的时候把肉丝撒进去炒至变色，然后盛出来放在盘子里面备用。重新把锅洗干净，加入适量食用油，然后把配菜放进去翻炒至变色，再装进盘子里面。锅里面再加入适量食用油，油热之后把豆瓣酱放进去，炒出红油，加入蒜末，炒出香味。

把提前调好的料汁倒进去，大火煮开他的炼药之便，成比较粘稠的汤汁之后提前炒好的肉丝和配菜倒进去，大火快速翻炒，让所有的食材都裹上汤汁，出锅的时候淋入少许香油，撒上香葱花翻炒均匀即可出锅。做鱼香肉丝主要的是体现它的甜辣咸香的味道，同时要注意是生葱熟蒜的味道，吃起来才比较对味儿，如果提前把葱放进去当葱花炒，会有点葱油的味道。

本文链接：//www.dmpip.com//www.dmpip.com/showinfo-77-5966-0.html鱼香肉丝的制作方法

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：有哪些小技巧做鱼更好吃

下一篇：好吃又好看的五彩豆皮卷怎么做

标签：

热门焦点

生菜和这些搭配最好，好处又营养

生菜是日常生活中最常食用的食物，很多人喜欢放汉堡里面夹着吃，但你知道它还跟哪些食物最搭配吗？下面给大家介绍一下生菜搭配的食物：1、搭配（1）蒜蓉生菜含有丰富的
武汉卖糖水爷爷被网暴最终选择再也不摆摊了

日前，在湖北武汉，网上爆火的一位在汉口江滩摆摊卖糖水的老爷爷进入了大家的视野，也得到了很多人的关注，但是也再也看不见爷爷卖糖水的身影了。每天晚上九点半，都会
女子超市偷两个大榴莲这就是水果之王的魅力吗

夏季，是榴莲成熟的季节，每到这时，超市中，水果摊上，总会飘来阵阵属于榴莲的独特气味。因为品种的不同，种植条件的特殊，榴莲在我国市场上的价格也各不相同。关于榴莲的
山西老醋月饼销售火爆万物皆可老陈醋你敢尝试吗

小饼如嚼月，中有酥与饴！中秋节少不了月饼，自然也少不了各大派系月饼来“掐架”，五仁馅的好吃，还是鲜肉馅的美味，似乎永远是个问题。为了创新新吃法，吸引年轻人们的目
经常食用薯片对身体有危害吗？薯片详细介绍

最近，随着肥宅快乐水这个词的火爆，也出现了肥宅快乐片相对应的词，最符合的就是薯片了，虽然说确实高热量会增肥，然而它却能让人感到快乐的神奇食物，尤其是在看剧或者
在家就可以做的粤菜：虾仁肠粉

粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜，广义上又包含潮州菜、东江菜。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的"食不厌精，脍不厌细"的中原
流淌至今的南宋味道：宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而
好喝的奶茶口味推荐，让你不再踩雷，建议保存

其实如果说到奶茶的话，大家都是非常喜欢喝的，尤其是一些女生，她们看到奶茶之后都会买上一杯。而且大家都知道现在奶茶的口味也有很多种，奶茶的口味层出不穷，可以说
蛋白质是人体必备的营养物吗？它的作用是什么？

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是构成机体组织、器官的重要成分，人体需要每日摄入一定的蛋白质，用来维持人体各组织的蛋白质不断地更新。下面给大家