当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

鸡肝别浪费试试这4种做法做法简单美味又好吃

来源：责编：时间：2023-09-12 15:08:32 147观看

导读鸡肝，这种食材在餐桌上常常被用来制作鸡杂，与鸡胗、鸡肠等一起烹煮。但其实，单独使用鸡肝作为主要食材也能展现出独特的美味。1、酱鸡肝准备好鸡肝、酱油、醋、葱、姜、蒜、八

鸡肝，这种食材在餐桌上常常被用来制作鸡杂，与鸡胗、鸡肠等一起烹煮。但其实，单独使用鸡肝作为主要食材也能展现出独特的美味。

1、酱鸡肝

准备好鸡肝、酱油、醋、葱、姜、蒜、八角、白糖、黄酱和油。首先将鸡肝清洗干净，用清水浸泡2-3个小时，期间换水3-4次。这样做是为了将肝脏中的有毒物质溶解在水中，保证食材的安全。将鸡肝捞出后用清水冲洗两次。接下来将鸡肝放入锅中，加入30克的醋，用旺火烧开后转小火。加入八角、葱段、姜片、糖、黄酱和少量酱油。改用微火炖煮一个小时，最后加入大蒜粒，继续加热10分钟收汁。调入适量的盐后，倒入盆中冷却即可享用。

2、卤鸡肝

准备好鸡肝、橙皮、洋葱、芹菜、食盐、酱油、姜、花椒、香叶和水。将新鲜的鸡肝清洗干净，用水浸泡约12个小时，期间换水1-2次，去除杂质、油脂和筋膜。用凉水将鸡肝煮熟，捞出备用。在锅中加入清水，放入所有的卤料，烧开后放入鸡肝煮约10分钟。关火后，将煮好的鸡肝浸泡在卤汁中约12个小时，使其更加入味。

3、泡椒炒鸡肝

准备好鸡肝、泡椒、姜、蒜、花椒、料酒、老抽、泡红椒、郫县豆瓣酱、胡椒粉和白糖。将鸡肝、鸡胗和鸡心切成小丁，欧芹和红尖椒切段，尖椒切滚刀块，姜切末，蒜切碎，花椒略捣碎。将鸡肝、鸡胗、鸡心放入碗中，加入适量的料酒、生抽、花椒、胡椒粉和白糖，腌制15分钟。热锅加油，爆香姜末、蒜末，放入鸡杂炒至略变色，加入所有辣椒一起翻炒，最后放入欧芹炒匀，调入适量的盐和鸡精，勾芡后出锅装盘。

4、鸡肝粥

准备好大米、鸡肝、姜、葱、酱油和食盐。将大米洗净后放入锅中，加入适量的水煮至米烂，再加入切好的鸡肝煮熟。最后加入食盐调味，撒上葱末，淋上香油即可享用美味的鸡肝粥。

本文链接：//www.dmpip.com//www.dmpip.com/showinfo-77-5746-0.html鸡肝别浪费试试这4种做法做法简单美味又好吃

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：魔芋是什么东西（魔芋是植物吗）

下一篇：鸡翅根5种最好吃的做法简单美味又下饭看看你喜欢吃哪种

标签：

热门焦点

吃黄鱼有这些好处，一般人都不知道

黄鱼味道鲜美，一般在水产市场或者超市都是有的卖的，除了味道之外，你还知道它有哪些功效作用吗？下面给大家介绍一下黄鱼功效和作用：1、富含维生素黄鱼富含蛋白质、
过量吃甜食有危害不仅长胖还会营养失调引发疾病

从上帝造人开始，人类就有爱吃甜食的天性，比如亚当与夏娃，就因被禁果的甜味所诱惑。当然，从古人类起源的开始，猿人在野外觅食，也是从熟透的水果感到到甜味。而当时甜
三只松鼠脱氧剂撒漏致孕妇误食客服：多喝水

三只松鼠脱氧剂撒漏致孕妇误食客服：多喝水25日，福建一网友爆料称三只松鼠坚果袋子里发现颗粒物，怀疑是脱氧剂颗粒撒漏，该网友表示，自己是通过网购购买的三只松鼠
公司过节包水饺吃出水龙头馅还有红枣、咖啡豆等

饺子是很多人都很喜欢吃的，随着不断发展，开始有了各种各样奇奇怪怪的馅料，比如咖啡豆、辣椒....那么你见过水龙头馅的饺子么？据相关媒体报道，9月9月，北京。杨女士所
河南最会卖辣椒的县城年销100亿种植面积40万亩以上

说到辣椒，相信每个中国人都不会陌生。“水煮鱼”“辣子鸡”“剁椒鱼头”“麻辣牛肉”……在如今“无辣不欢”的餐桌上，辣味已成为大家味蕾中的不可或缺。在大家
经典的芝士美食，芝士焗玉米简单好上手的做法

芝士焗玉米，属于西餐中的家常菜，口感甜咸适口。口味厚稠，略有拔丝。芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有
经典湘菜剁椒鱼头，鱼肉鲜嫩香辣过瘾

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味
江南水乡美食更香运河之城扬州有哪些美食推荐

扬州隶属于江苏省，位于江苏省中部，处于长江与京杭大运河交汇处。古时候称广陵、江都、维扬，在2500多年前秦汉时期就在此建城。扬州境内风景优美，有着“运河第一城
鸡蛋的花样做法你会几种

鸡蛋是一种十分富有营养的食物，在生活中也是很多朋友每天必吃的食物，下面小编就同大家分享几种鸡蛋的做法。1、鸡蛋羹准备食材：鸡蛋 2个、凉白开 75毫升、盐 3克