食材：
豆腐1块、肉沫100g、香菇适量、水淀粉1勺、葱1根、蒜适量、胡椒粉2克、蚝油1勺、生抽1勺
步骤：
1、香菇洗净泡发，切丁状，葱、姜切颗粒，豆腐切块。
2、热锅下油，放入蒜粒爆香，再加入肉沫翻炒一下。下香菇、生抽和蚝油，盐，胡椒粉和香菇水混合熬酱汁，大概3分钟。
3、加入豆腐煮5分钟，待豆腐入味。倒入水淀粉，混合均匀再煮上3分钟。收汁后，撒上葱花即可装盘食用了
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