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牛哪里的肉适合做菜

来源：责编：时间：2023-08-10 14:51:20 134观看

导读牛哪里的肉适合做菜？下面一起来了解一下吧。1、用牛肉来炒菜，挑选里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等部位最好。2、牛肉部位主要包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁这九

牛哪里的肉适合做菜？下面一起来了解一下吧。

1、用牛肉来炒菜，挑选里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等部位最好。

2、牛肉部位主要包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁这九大部位。不同部位的牛肉，其吃法也略有不同。例如，短脑、脖头、哈力巴等部位适合做馅，而胸肉、肋条、腱子肉比较适合炖、煮、扒、焖。

以上就是小编今天的分享了，希望能够帮助到大家。

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