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鸡蛋挂面和普通挂面的区别

来源: 责编: 时间:2023-08-10 14:47:30 127观看
导读 鸡蛋挂面和普通挂面的区别鸡蛋挂面是中国面食的一种,通过鸡蛋和面粉的混合制作出鸡蛋面。鸡蛋面面质柔滑,清香扑鼻,清淡可口,柔中有韧,有鸡蛋的香味还有小麦的醇香,营养丰富,物美价廉。鸡蛋挂面和普通挂面的区

鸡蛋挂面和普通挂面的区别Igf28资讯网——每日最新资讯28at.com

鸡蛋挂面是中国面食的一种,通过鸡蛋和面粉的混合制作出鸡蛋面。鸡蛋面面质柔滑,清香扑鼻,清淡可口,柔中有韧,有鸡蛋的香味还有小麦的醇香,营养丰富,物美价廉。Igf28资讯网——每日最新资讯28at.com

鸡蛋挂面和普通挂面的区别主要有以下两点:Igf28资讯网——每日最新资讯28at.com

1、鸡蛋挂面和普通挂面的原材料是有区别的。鸡蛋挂面在制作的时候是加入了鸡蛋的,而普通挂面是没有加鸡蛋的。Igf28资讯网——每日最新资讯28at.com

2、鸡蛋挂面和普通挂面的味道也是有区别的,鸡蛋挂面味道会鲜美一些。Igf28资讯网——每日最新资讯28at.com

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拓展小知识:鸡蛋挂面比普通挂面更有营养吗Igf28资讯网——每日最新资讯28at.com

其实,市面上的鸡蛋挂面中,大多是鸡蛋粉的食品添加剂,并且鸡蛋的含量可以说非常少,仅有0.6%,相当于1包1000g的挂面里只含有6g的鸡蛋,而一个鸡蛋的重量是一般是50g,这样算下来15斤的挂面中才仅有1个鸡蛋。而且还有一些鸡蛋挂面用的是成本低廉的鸡蛋粉,还有些鸡蛋面的配料表里并没有鸡蛋或鸡蛋粉等,只是添加了鸡蛋气味的香精,这种鸡蛋面显然是名不副实的,只有鸡蛋的味道而已,并不含有鸡蛋的营养价值。所以,如果不是有特殊的需求,例如口感、色泽等,还不如在煮挂面的时候加两个荷包蛋来得实在。Igf28资讯网——每日最新资讯28at.com

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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