当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

慈菇的食用方法

来源：责编：时间：2023-08-10 14:45:22 116观看

导读慈菇的食用方法有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。慈菇可以用来做凉拌慈菇、肉片炒慈菇、慈菇烧鸡、慈菇焖牛肉。【凉拌慈菇】材料：慈菇嫩笋茎500克，花生油、精盐、味精各适量。做法：将慈姑嫩笋和嫩茎洗净

慈菇的食用方法有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。

慈菇可以用来做凉拌慈菇、肉片炒慈菇、慈菇烧鸡、慈菇焖牛肉。

【凉拌慈菇】

材料：慈菇嫩笋茎500克，花生油、精盐、味精各适量。

做法：将慈姑嫩笋和嫩茎洗净，用沸水烫漂，挤出水，加入花生油、精盐和味精。

功效：清热止血、解毒散结、消除无名肿痛。

【肉片炒慈菇】

材料：慈菇嫩笋茎300克，猪肉100克，鸡蛋半个，烹调油、酱油、精盐、味精、料酒、水淀粉、葱末、姜末各适量。

做法：将慈菇洗净，开水焯一下，用冷水冷却，控制含水量，切成段；把猪肉洗净，切成“帘子棍”肉条，用鸡蛋和淀粉；将煎锅放在火上，加入食用油，加热油，然后加入肉丝泥。肉丝炒好后，加入葱花、生姜、酱油、料酒，炒几下，然后加入慈菇、精盐、味精，搅拌均匀，取出锅，即可食用。

特点：鲜香脆嫩。

【慈菇烧鸡】

材料：慈菇，鸡半只，料酒、酱油、葱、姜、盐少量，白糖少量，八角少量。

做法：将慈菇去皮洗净切成两片；在平底锅的底部油中，油八成热加入葱，姜片，然后在油锅中炸鸡肉片。当鸡肉变硬时，加入料酒，用大火炒酱油，使味道溢出；加入适量水盖住鸡块，加入少量盐、糖和八角茴香，然后将慈菇放入大火中煮沸，将小火转烧30分钟；在开锅之前，先用大火收集果汁。喝少量汤比较好。

【慈菇焖牛肉】

材料：慈菇，牛肉山楂，红枣，莲子，葱，姜盐，白糖，酱油，胡椒粉，生粉，菜胆。

做法：牛肉切块，用酱油腌一会，箭头去皮，红枣和莲子泡在头发里，放在一边；把锅放在火上，倒油，加入牛肉、洋葱和姜，翻炒并炖20分钟，然后加入山楂、莲子和红枣，煮3分钟，调味并加厚，然后熄火，翻炒菜胆边缘。

拓展：

慈菇的功效与作用

1、止血解毒

用于小儿咯血、吐血、难产、产后产后、子宫出血、尿路结石、丹毒；中药认为慈姑具有解毒、消肿、利尿的功效，可用于治疗各种不明的肿毒和蛇咬伤。

2、防癌抗癌

慈菇它含有秋水仙碱等多种生物碱，可以提高癌细胞中的CAMP水平，并通过有丝分裂抑制癌细胞的增殖。它有抗癌、解毒、祛瘀的功效，常用于预防和治疗肿瘤。

3、强身润身

慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。同时，慈姑中所含的水和其他有效成分具有清肺、凉爽、润肺、止咳的作用。

4、清热下火

中医也认为慈姑可以作为一种药物来帮助治疗肺结核和哮喘。具有润肺、养阴润肺、消除肺燥热、使人呼吸顺畅舒适的功效。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

本文链接：//www.dmpip.com//www.dmpip.com/showinfo-77-2924-0.html慈菇的食用方法

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：土豆泥沙拉的做法

下一篇：土豆泥沙拉的做法

标签：

热门焦点

吃黄鱼有这些好处，一般人都不知道

黄鱼味道鲜美，一般在水产市场或者超市都是有的卖的，除了味道之外，你还知道它有哪些功效作用吗？下面给大家介绍一下黄鱼功效和作用：1、富含维生素黄鱼富含蛋白质、
上头电子烟竟是新型毒品切莫盲目追求上头快感

“上头电子烟”披着时尚、鲜丽的外衣，本质却是侵蚀生命的新型毒品。近日，安庆市公安局经开分局站前派出所通过连续作战、深挖线索，成功抓获6名吸食“上头电子烟
疫情下吉林、上海物资短缺山东输送大量蔬菜

自从进入3月份以来，原本是春暖花开的美好季节，却被疫情打得猝不及防。最近，上海、吉林等地的疫情局势越发严峻，很多城区都采取了封闭式管理的方式，居民只能待在家
新加坡将禁止奶茶果汁等广告宣传遏制糖尿病发展

新加坡卫生部长王乙康8月11日在出席活动时公布，为了进一步遏制糖尿病的发展，从2023年底开始，糖分和反式脂肪含量较高的饮料禁止进行广告宣传，新卫生部将在明年公
长沙种出2米2高巨型稻致敬袁隆平禾下乘凉梦终成真

不知不觉间，杂交水稻之父袁隆平离开我们已经一年多的时间了。虽然过去一年，但相信在大多数人的心中，仍然对那一天难以忘怀。人们在雨中自发送别袁老的画面，到他所
女子喝下自制减肥汁中毒蔬菜汁久放会产生亚硝酸盐

今年30岁的杭州姑娘佳佳肤白貌美，1.65米的个子，体重常年维持在108斤。她在一家金融公司上班，被同事们戏称为“门面担当”。为了减肥，她按照闺蜜分享文章，将西芹和
浙江特色家常菜：葱烤芋艿

葱烤芋艿原料：奉化芋艿（个大皮薄，淀粉含量高，口感软糯，香滑可口）400克。葱烤芋艿调料：葱花75克，虾皮10克，盐3克，味精、鸡精各2克。葱烤芋艿制作流程：1、奉化芋艿洗净，上笼
春节大鱼大肉吃多了试试这几道菜

佳节期间吃多了大鱼大肉，想换换口味试一试清淡点的菜？下面小编就为大家推荐几道简单易做的清淡家常菜。一、蚝油生菜用料：生菜、蚝油、白糖、生粉、清水做法1.将
钠元素分布在什么地方？钠元素详细介绍

钠与我们的生活是息息相关的，我们每天吃的食盐中主要就是含有钠元素的。钠如果吃多了的话，会引起我们的身体健康出现问题了。所以大家在平时吃的时候，一定要注意