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煎牛排要解冻吗

来源: 责编: 时间:2023-08-10 14:42:38 113观看
导读 煎牛排要解冻吗?相信很多人都有这个疑问,和小编一起来了解一下吧。煎牛排需要解冻,否则很难煎得均匀,容易外焦里生,影响口感。煎牛排最好是提前进行解冻,可以选择半解冻,前一天晚上将牛排从从冷冻区放到冷藏区;

煎牛排要解冻吗?相信很多人都有这个疑问,和小编一起来了解一下吧。tWD28资讯网——每日最新资讯28at.com

煎牛排需要解冻,否则很难煎得均匀,容易外焦里生,影响口感。煎牛排最好是提前进行解冻,可以选择半解冻,前一天晚上将牛排从从冷冻区放到冷藏区;也可以选择全解冻,依靠室内温度自然解冻,但不需要完全降至常温。如果时间着急,也可以选择用热水或者微波炉解冻,但是口感会差点。tWD28资讯网——每日最新资讯28at.com

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牛排在解冻的时候,要注意不要拆掉真空包装,防止细菌滋生。牛排解冻后,可以用厨房专用纸吸干表面血水(合成牛排可以用水清洗),牛排扎一些小孔,用盐、胡椒粉和胡椒汁腌制入味。之后,就可以热油下锅煎牛排了。
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以上就是关于煎牛排要解冻吗的回答了,希望能对大家有所帮助。tWD28资讯网——每日最新资讯28at.com

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