饺子对于北方人吃的比较多,在外面一把的餐馆都是东北饺子,但有时候家里休息时候会偶尔包饺子吃,有时候包多了没有吃完可以直接放在冰箱里面冷冻吗?下面让我们一起来看看吧。
煮熟的饺子可以冷冻,但是不建议冷冻。
饺子里的淀粉大部分是直链淀粉,建议蒸完尽快趁热吃。如果冷却或冷冻,味道会变硬。所以煮好的饺子虽然冷冻后可以长期保存,但冷冻后口感会差很多,不建议冷冻保存,不宜超过3天。
煮好的饺子可以先晒干,晾干不要受潮,然后放在冰箱里冷冻,以免粘在一起。
煮饺子方法
取一个中等大小的锅,放入适量的水,加入一些盐,用大火煮沸。
水烧开后,就可以包饺子了。一手拿着一盘饺子,一手拿起饺子放在锅里。不要一次锅里放太多饺子,一盘就好。
饺子全部放入锅中后,用木铲深入锅底,轻轻搅拌,防止一些饺子粘在锅底。然后盖上锅盖煮20秒左右,以水再次沸腾为准。
这时,打开锅盖,就可以看到饺子微微浮动。再来一次,用木铲深入锅底,轻轻搅拌,让饺子能浮起,不粘锅底。这时候加一点冷水,盖上锅盖,继续煮,直到水开为止。
再次加入冷水,不要盖上盖子,煮沸,直到水沸腾。加一点冷水,让它再次沸腾,饺子就熟了。
以上就是关于煮熟的饺子可以冷冻吗的相关内容了,大家在煮饺子的时候尽量吃多少煮多少,这样就不会剩下了饺子了。
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