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水果啤酒制作方法

来源: 责编: 时间:2023-08-10 14:41:41 140观看
导读 每个城市的夜宵生活里,我们最常见到的身影就一定是啤酒了。啤酒不仅是记载着一代人的情绪与记忆,也象征着一代人的友情与岁月。?比如我们都知道青岛出产的啤酒是十分好喝的。?但是你听说过水果啤酒吗?这种

每个城市的夜宵生活里,我们最常见到的身影就一定是啤酒了。啤酒不仅是记载着一代人的情绪与记忆,也象征着一代人的友情与岁月。?比如我们都知道青岛出产的啤酒是十分好喝的。?但是你听说过水果啤酒吗?这种啤酒不仅保持了啤酒原来的风味,而且还增添了水果清爽的口感。并且这种啤酒的做法非常简单,我们在家里也可以轻松做出水果啤酒?,那么水果啤酒应该怎样怎样制作呢?那么接下来就由我来介绍一下水果啤酒制作的方法吧。
第一步:
准备15升75度热水糖化,10升78度热水洗槽。麦芽汁加入红糖,加热至沸腾,60分钟后,将啤酒花倒入锅中,同时加入红糖,再过30分钟,停止加热。cEB28资讯网——每日最新资讯28at.com

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第二步:
在此过程中总共加热90分钟。添加沸水使整个麦芽汁体积达到20升。冷却,虹吸入发酵桶,投入酵母,一发14天。
第三步:
主发酵结束后,在空的二发罐中加入水果,如果是果酱可以直接倒到二次发酵罐中,如果是新鲜水果,则需要先把果子在锅中熬煮或蒸20分钟,然后将果子捣烂,再煮沸消毒后冷却。cEB28资讯网——每日最新资讯28at.com

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第四步:
将处理的果子倒入二次发酵罐中,再将啤酒从主发酵罐中引出,覆盖在水果上面,进行二次发酵。二次发酵2-3周后再次倒罐,进行三次发酵。但是如果您使用的果子含单宁很少,则二次发酵后不用再倒罐,可以装瓶。进行三次发酵2-3周。150克葡萄糖,装瓶。cEB28资讯网——每日最新资讯28at.com

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看了我的方法,现在你知道水果啤酒制作方法了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道水果啤酒制作方法。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是水果的新鲜程度。以上就是水果啤酒制作方法。cEB28资讯网——每日最新资讯28at.com

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