今天是24节气中的大雪。大雪至，仲冬始。大雪前后气温持续走低，大自然的阴气越来越盛、阳气越来越衰微。加上寒风呼啸而来，此时若养护不当，就容易折损阳气。当阴盛阳衰，人体各脏腑的功能都会有所下降。因此，大雪后养生，更要注意补阳补肾，饮食上可以适当多吃高热量、高蛋白食物，如以下这3种鱼。
大雪养生不要错过的3种鱼
1、黑鱼
黑鱼又称乌鱼，它肉质细嫩，营养丰富，还有不错的药用价值。黑鱼含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的必要氨基酸，有助于增强免疫力和促进体内的细胞修复。黑鱼还富含维生素，如维生素A、维生素D和维生素E，对养护皮肤和视力有很好的效果。中医认为，黑鱼性寒，味甘，具有祛湿利尿、消浮肿、通气消胀的功效，主治胸闷、胃胀、肺结核经久不愈、身体虚弱、肠痔下血等症状。除此之外，常食黑鱼还有安神宁心的功效，工作压力大、容易疲劳的人可以适当多吃。
推荐食谱：莲藕黑豆鱼汤
食材：莲藕400克，黑豆100克，瘦肉150克，黑鱼1条，蜜枣2个，生姜3片。
做法：黑豆提前浸泡30分钟，莲藕洗净、切大块备用，黑鱼宰杀洗净处理好，再将所有食材一同放入煲中，倒入适量清水，武火煮滚后转文火煲一个半小时，最后放盐即可喝汤吃肉。
功效：黑豆被称为“肾之谷”，可补肾；黑鱼可补肝脾之气；莲藕可养阴润燥、清热凉血、补益气血。此汤具有补肾养血、滋阴保气的功用，体内燥热较重的人喝了效果更佳。
注意：吃黑鱼时，除去鳞片，鱼身上还能看见一层淡黑色的外膜，建议先用开水烫一下，然后将刀尖竖起来把鳞刮下去。去腥的同时还能去除鱼体表面的污染物残留。
2、黄颡鱼
黄颡鱼，又被称为黄姑，是我国常见的淡水鱼类之一。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。黄颡鱼富含不饱和脂肪酸，特别是ω-3脂肪酸，不仅对大脑发育和智力提高有益，有助于改善记忆和思维能力，还有助于降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病的风险。在中医看来，黄颡鱼具有利尿、补虚劳、益气血的功效，可用治水肿、喉痹肿痛等，也适用于体质虚弱、气血不足的人群。
推荐食谱：黄颡鱼豆腐汤
食材：黄颡鱼200克，豆腐60克，玉竹20克，麦冬20克。
做法：将黄颡鱼去内脏洗净，豆腐切成小块备用；把玉竹、麦冬和水一起放入锅里熬成汤底，与此同时把鱼煎至五成热，爆香姜片去其腥味；最后把豆腐、油煎后的鱼一起放入汤中，待豆腐浮起后改用文火焖烧10~15分钟即成。
功效：健脾利水，滋阴润燥。
3、带鱼
每年这个时节，也是带鱼最为鲜美的时候。中医认为，带鱼性味甘、咸、温，入肝、脾经，有补血养肝、和中开胃、补虚、润肤、祛风、杀虫、解毒之功效。常吃带鱼，可缓解病后体虚、产后乳汁不足、脾胃虚弱、消化不良、肝炎、皮肤干燥、疮疡痈肿等症。带鱼的银鳞是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有6-硫代鸟嘌呤物质、卵磷脂、不饱和脂肪酸3种对人体极为有益的物质，可帮助预防白血病、胃癌、淋巴肿瘤等。带鱼还有丰富的微量营养元素，其含有的镁元素有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病等疾病。
推荐食谱：红烧带鱼
食材：带鱼1条，葱、姜丝、花椒少许。
做法：将带鱼洗净，放入姜片、花椒和料酒腌制；沥干带鱼，抹上淀粉放入锅中煎好备用；另起一锅，在锅中放入葱、姜丝和花椒进行翻炒，再倒入带、老抽、调味，焖煮入味即可。
大雪想养生，记得多吃以上3种鱼，补阳补肾，健脾利水，滋阴润燥，不仅美味还能在寒冷冬日增强免疫力，缓解疲劳。
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