原标题：胖东来又奖投诉者10万元，这次因为三文鱼
时隔近两个月，胖东来又奖投诉者10万元。上次是因为“擀面皮事件”，这次是因为三文鱼存在隔夜返包销售现象。
8月24日傍晚，胖东来发布关于售卖隔夜进口三文鱼刺身的退赔公告：2024年8月19日，新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，称超市门店寿司柜台售卖的日清盒装进口三文鱼刺身存在隔夜返包销售现象，接到顾客反馈后，超市部门高度重视，立即将寿司柜台商品全部下架，并展开调查。事件系工作人员未严格按照报损标准进行销毁处理。
对相关消费者进行退赔补偿：对投诉的顾客奖励10万元现金;8月15日、8月17日、8月19日购买进口三文鱼刺身的顾客退款并每人补偿1000元。
对相关责任人处理：联营商户派驻促销员贺某某调离胖东来所有门店，并依据合同条款，对联营商户予以相应处理;对责任主管熟食课课长白某、班长郭某某予以免职，对生活广场店超市第一主管朱某某、生鲜处处长赵某负连带责任降一级三个月处理。
这已不是胖东来第一次奖励举报顾客10万元。
今年6月27日，胖东来凌晨通报：奖励举报顾客10万元，给相关顾客退款共补偿883万元，解约商户，相关责任人辞退或免职。
6月26日，胖东来发布针对顾客投诉胖东来联营餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的情况说明，称公司在短视频平台发现，顾客于6月25日晚在短视频平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题。接到顾客反馈后，公司高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组，结合餐饮部门主管，对此事进行严格调查落实，待调查清楚后，会将事件调查落实结果第一时间通过官方平台进行公示。
6月27日凌晨2时许，胖东来发布6页长的调查报告称，经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以5000元罚款。
经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员(王**)和部门直属主管(闫*)一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点(大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。
此外，对于发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励;对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿(注：共计8833份，883.3万元)。新乡餐饮部第一主管(周**)和品控员(李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职;因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长(袁**、王**、庄**、刘*)年终福利。因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。
胖东来处罚绝非小题大做
寿司柜台售卖的日清盒装进口三文鱼刺身，存在隔夜返包销售现象，有些网友认为，这些三文鱼刺身只要没有问题，并不是什么大事，销毁太可惜了，处罚太重不合理。
我们要强调，三文鱼刺身的保质期是一天，换包装再卖，是严重欺骗消费者的行为，同时也是违法行为。商家通过换标签的方式售卖过期食品，一直为消费者所诟病。而且，三文鱼刺身解冻后，存在很高的变质风险。如果商家想减少浪费，可以在多个环节发力，确保食品健康安全。
另外，根据胖东来公布的细节，当天该商户有22盒寿司未出售，独独将3盒进口三文鱼刺身保留下来返包销售。可见，商户并不是为了节约，而是为了实现利益最大化。
做生意——特别是做食品生意，就怕这种只看到自己利益的行为，其结果，往往会牺牲他人的利益。可以想象，如果这些返包销售的三文鱼刺身第二天又未售出，极有可能“一返再返”。有的超市出售的生鲜食材，最后发霉变质肉眼可见，就不排除是这种原因。
调查表明，在短短不到一个月的时间，相关人员返包销售三文鱼刺身，这是第三次。
做食品行业，靠良心不如靠规范。很多商家，都是从这样的“小事”开始的。从小便宜中得到甜头，最后越滑越深，越走越远。一些知名的大品牌，最后之所以被消费者抛弃，往往就是当“聪明人”糊弄消费者。
胖东来之所以受到消费者的热捧，是因为大家相信胖东来，在这里消费不会吃亏上当。如果有人权益受损，也能获得合理的赔偿。所以，绝不能认为胖东来是小题大做，这是打造百年老店的必由之路。只有处处维护消费者的利益，才能得到消费者的认可。
我们看到，胖东来最后称，希望辅助更多人培养自己健全的人格，为社会创造价值……这里说的就是做事先做人，做人就要诚实守信。一个耍花招贪图利益的人，显然与胖东来的企业文化不符。另一个方面，在胖东来做事，福利待遇不错，但责任也重大，吃的是这碗饭，就要把饭碗端好，不能让他人给摔了。
只有这样，才能将诚实守信的人聚在一起做事，才能将品牌发扬光大，争取更多消费者的认同，形成行业标杆。社会应该形成这样的共识：诚信经营是能赚到钱的。其他企业应当从中得到启示。
今年6月，有顾客举报胖东来一家商户“擀面皮环境差”之后，获得10万元奖励。据媒体报道，举报者是擀面皮店的司机。这次，胖东来的10万元举报奖励又立功了，可见重赏之下必有勇夫。这就提醒商家，要通过规范化的服务来赢得消费者的芳心才好，别想着走“捷径”。否则，会得不偿失。
编辑：齐少恒
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