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乳质品产业「君乐宝」，以“科学”为翼

来源：责编：时间：2023-08-24 20:24:45 浏览量：194

导读日前，君乐宝正式发布了“科学营养，鲜活力量”科学战略，宣布迈入科学营养新阶段。基于新战略，君乐宝似乎也在向着全能的“六边形战士”转型：曾经的“四个世界级”模式已升级为“六个世

日前，君乐宝正式发布了“科学营养，鲜活力量”科学战略，宣布迈入科学营养新阶段。

基于新战略，君乐宝似乎也在向着全能的“六边形战士”转型：曾经的“四个世界级”模式已升级为“六个世界级”模式，包括世界级的育种、世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系。

在业内人士看来，君乐宝的蜕变是企业高质量发展的缩影；也代表着中国乳企跻身世界，比拼技术储备、加快科技创新，从学习型向自创型的转型。

升级“六边形战士”

创办28年的君乐宝，日前宣布开启一场“科学”的蜕变。2月25日，君乐宝乳业集团在其科学营养研究院召开科学战略发布会，正式发布“科学营养，鲜活力量”科学战略。

君乐宝，以“科学”为翼

作为君乐宝的掌舵者，君乐宝董事长兼总裁魏立华在发布会上回顾道：“经过10年的努力， 2021年集团销售已突破200亿，今天的君乐宝乳业可以说距离我们的愿景越来越近了。”魏立华指出，目前君乐宝全产业链科学布局已基本达成了一个大框架，硬件已经初步搭建完成。

踩在这样的节点发布新战略，标志着君乐宝迈入科学营养新阶段——将以科学战略为核心，用科学的发展理念、科学的全产业链布局、科学的营养标准、强大的科研实力，解锁大自然的鲜活营养，用有数的科学营养和无数的爱升级国人生命健康。

基于新战略，君乐宝似乎也在向着全能的“六边形战士”转型：曾经的“四个世界级”模式升级为“六个世界级”模式，包括世界级的育种、世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系。2021年投资5亿元打造的奶业创新研究院同时升级为科学营养研究院，君乐宝方面表示，将不断强化全产业链科技实力，以科学育种中心、科学生态草场、科学营养牧场、科学绿色工厂、科学质检中心、科学营养研究院的全方位科学布局为君乐宝的创新发展提供强劲支撑。

业内分析人士看来，启动科学战略的君乐宝，也代表了行业的趋势。

高级乳业分析师宋亮向笔者指出：“科学战略，本质上说是当下奶粉企业转型的核心。国内企业处于一个竞争同质化、白热化的节点，电子与军工企业比拼技术储备、加快科技创新，对于食品及乳业来说也是如此。在奶粉行业，伴随着人口出生率下滑，市场空间越来越有限，所以乳企们也意识到转型的迫切，转型的基础就在于加快自主研发和创新。”

“君乐宝的做法，本身就是国内企业转型的标志，代表着中国奶粉企业从学习型向自创型的转变，从国人的营养结构出发，通过创新生产满足中国营养需求的产品。”宋亮说。

中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为，“高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，在国家确定这个重大战略后，中国的食品饮料行业都在向这条道路前行。如何匹配国家战略，满足消费端需求？君乐宝的战略升级，及体系与设备的升级，很好地阐述了君乐宝正进入高品质、高质量发展的阶段。”

用科学解锁营养

打出“科学营养”的君乐宝，首先在上游产业布局上强势输出。

君乐宝，以“科学”为翼

奶牛育种向来被视为奶业“芯片”。君乐宝乳业集团副总裁、研发管理中心总经理袁庆彬博士介绍，君乐宝着重发力奶牛育种赛道，在2021年成立育种公司品元生物，拥有国内种公牛站、美国全资子公司爱森科技、核心育种场和胚胎移植示范场等育种机构，年产能5万枚的胚胎实验室已投入使用。

“爱森科技现拥有19头优秀种公牛，年产顶级胚胎500枚，有5头种公牛进入全球前200排名。”发布会上，来自爱森科技的资深育种工程师汤姆·默库罗博士介绍了君乐宝目前在奶牛育种方面取得的进展。

在种草环节，君乐宝与中国农业大学草业研究所合作，通过提升自有草场牧草种植效率和品质来实现科学种草；在饲喂环节，成立专业营养团队，为奶牛提供科学饲料补给。截至目前，君乐宝奶牛存栏达14.5万头，养殖规模位居行业前三。据魏立华透露，仅仅是在牧草种植和奶牛养殖前端，君乐宝这10年投资高达80亿元。

基于产业链的深耕，君乐宝逐步把探索视角从婴幼儿营养向全家营养、全年龄段营养、全生命周期营养延伸，在婴幼儿奶粉、酸奶、鲜奶等领域构建起强大的研发与产品实力。

据介绍，“让小宝宝先吃上有机食品”的优萃有机奶粉，上市两年实现国内有机奶粉市场销量领先；零添加蔗糖酸奶简醇满足大众低糖健康的消费需求，成为中国低温酸奶第一品牌、零添加蔗糖酸奶领导品牌；为大众带来更多活性营养的悦鲜活鲜牛奶，INF0.09秒超瞬时杀菌技术保留了鲜奶中更多活性物质，已成为国内高端瓶装鲜奶第一品牌；首款2倍原生钙奶粉乐钙中老年乳钙配方奶粉，以科学营养满足中青年和中老年群体骨骼健康需求。

君乐宝，以“科学”为翼

母乳研究这一当今科学研究的热点，也成为君乐宝基础研究的一大课题。

君乐宝乳业集团营养研究院院长宁一冰表示，君乐宝通过对母乳样本中重要活性成分如乳铁蛋白、骨桥蛋白、母乳低聚糖进行检测，研究各种营养素随哺乳时间的动态变化情况，为婴幼儿奶粉的母乳化精准开发提供数据支持。君乐宝还与多家国内外高校及科研院所形成密切的合作关系，全过程应用科学循证方法，提升婴幼儿奶粉配方科学性。

向更高阶迈进

更多科学和营养领域的专家，也将参与到君乐宝科学战略的落实过程中。

据悉，在此次发布会前夕，君乐宝成立科学战略智库，并聘请中国科学院院士、原北京大学校长王恩哥担任智库主席，未来将不断邀请各领域顶尖专家加入智库，以科学战略智库为依托，构建科学创新体系，推动科学发展战略，加大科学研究力度，推动科技项目转化，从而提升君乐宝科学战略落地实施的实力，为中国消费者提供更科学营养的乳制品。

君乐宝，以“科学”为翼

发布会上，中国营养学会理事长杨月欣表示：“中国营养学会愿意与君乐宝联手，在生命早期1000天营养健康、学生营养改善、老年人群营养改善行动等专项活动中紧密合作，让亿万国民享受科学营养带给生命的美好价值。”

在业内人士看来，君乐宝以科学为翼的转变，也将为行业带来影响。

“国内婴幼儿奶粉企业经过十余年的奋斗，跻身到了世界前列，但是对于营养健康的追求和探索是无止境的，这就是倡导科学的意义。科学战略对乳业而言，是解决了基础营养的供需、品质问题以后，向着更高层的专业营养方向去发展，为构建未来产业的价值链体系打好了坚实的基础。”在宋亮看来，成人营养，特别是专业营养方面，市场仍旧是一片蓝海，企业需要向着全家精准营养转型。

朱丹蓬向笔者分析指出，随着作为头部企业的君乐宝开启战略升级，也会倒逼、影响整个中国乳业高质量发展的提速。“当下，中国国产品牌的科技力已经上升到了一个全新的高度。从政策端、产业端、消费端综合去看，君乐宝的升级对于乳业产业结构进一步提升及高质量发展的推动也有着很好的加持作用，看好君乐宝未来的整体的战略及可持续发展。”

君乐宝，以“科学”为翼