中国经济导报、中国发展网讯 记者鲍筱兰 1月29日，胡润研究院携手环球首发在上海发布《2023环球首发·胡润中国食品行业百强榜》，按照企业市值或估值进行排名。这是胡润研究院第三次发布“中国食品行业百强榜”。
据悉，上市公司市值按照2023年10月9日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。贵州茅台以2.2万亿蝉联中国食品行业最具价值企业第一，五粮液位居第二，农夫山泉位居第三。11家企业新上榜，分别是珍酒李渡、王老吉大健康、巨星农牧、天新药业、莲花健康、益生股份、新五丰、大成食品、神农集团、承德露露、古越龙山。
上榜的百强食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘培、粮油、保健食品和农牧行业。本次榜单中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业，在中国A股或港股上市的外资控股企业也在研究范围之内。外资控股企业在中国的全资子公司，如果没有在A股或港股上市，则不在调研范围之内。
今年上榜门槛为90亿元，前50名门槛为240亿元，前10名门槛为1900亿元，上榜企业总价值为8万亿元。非上市企业比去年少5家，为22家，包括李锦记、华彬快消品、中粮福临门、贵州习酒等。
“很高兴再次与环球首发合作，联合发布2023中国食品行业百强榜。在这个榜单上，很多品牌都为中国消费者所熟知，但它们背后的企业不一定为大众所了解。”胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，人们常说，如果你要真正了解一个国家，很重要的一点就是要了解这个国家的食物。中国自古以来是一个美食大国，拥有着非常丰富的美食文化，希望这份榜单能帮助更多人了解中国这个世界美食国度。另一方面，也希望这份榜单能鼓励更多年轻的食品企业。
今年，首次有黄酒企业“古越龙山”上榜，得益于其去年营收和利润的稳步增长。有些行业前几名的差距正在拉大，如肉制品，在其他企业大都价值下降的情况下，领头羊双汇的价值反而上升了。有些行业前几名的差距则在缩小，如粮油，第二名福临门的价值明显上升。同时，还有8个百年企业进入中国食品行业百强榜，包括成立近200年的王老吉和恒顺醋业等。
“除了主榜单，我们每年还特别推出了全球地标优品榜单和食品价值创新榜单，重点发现表彰地标优质农产品企业和食品创新型优质企业，共同助推乡村振兴。” 环球首发平台创始人周巧娥表示，助力食品行业品牌走向全国乃至走向世界，把国外的地标优品迎进来，让中国地标优品走出去，助力食品品牌的快速传播和销售的有效落地是我们环球首发平台不懈的追求和努力的方向。
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