需要。不管谁只要经营任何食品都需要食品经营许可证。按照国家食品安全法要求，任何个人或企业经营食品都需要食品经营许可证和个人卫生检疫合格证。所以说，个人开的店铺要经营食品，就必须按照国家规定来办，食品经营许可证和个人卫生检疫证都要办理好。
1.营业执照、健康证、税务登记证。
3.如有从业人员雇用的要办好雇用手续。
4.凭以上手续的复印件和本人身份证到当地工商部门办理营业登记。
5.凭营业执照到当地税务部门办理税务登记，领取税务登记证。
1、根据店铺类型的不同可能需要办理不同的证件，一般开店需要办理工商营业执照；国税、地税登记证；健康证；如果是食品店需要办理食品经营许可证。
2、法律依据：《个体工商户条例》
第八条申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
1、选择经营场地，需有房产证及进行租赁合同登记，租赁管理费、印花税(业主出)，场地需有房产证或经租赁所登记的租赁合同书。
2、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件。携带资料：申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；个体工商户名称预先登记申请书；法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。办理地点是当地工商局。
3、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件。携带资料：申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体户申请开业登记表）；从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证明；经营场地证明；家庭经营的家庭人员的关系证明；名称预先核准通知书；法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。
4、办理“三证合一、一照一码”的营业执照，2015年10月1日起，营业执照、组织机构代码证和税务登记证三证合一。
5、刻章，包括公章，财务章等，办理地点是当地公安局批准的印章公司。
6、立基本户（主要用于和公司转帐用）。携带资料：个体工商户户主身份证复印件，三证合一的营业执照，章。办理地点是方便自己的就近银行。
7、办理消防批复，凡符合国家有关规范，资料齐全，手续完备的场所，申办消防安全许可证时，建筑面积2000平方米（不含2000平方米）以下的三日内办理完毕，建筑面积2000平方米以上的五日内办理完毕
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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