1、按照淘宝最新规定，目前所有类目集市店开店目前都需要缴纳1000元保证金作为对买家权益的保障性费用，一旦卖家有违反淘宝规定的处罚行为，淘宝会直接从保证金中扣除对应金额补偿买家。
2、可以马上收货的目前只有充值类的虚拟物品交易才可以，但是淘宝针对虚拟物品交易的高纠纷高介入目前退出了保证金翻倍的规则，条件达到淘宝规定的标准，保证金需要双倍缴纳。
根据售卖的食品不同，需要的资质凭证不一样。具体如下：
1、酒类需持有工商营业执照和《食品经营许可证》或《食品流通许可证》。
2、预包装/散装商品，需持有工商营业执照和《食品经营许可证》或《食品流通许可证》或《食品生产许可证》。
3、餐饮制售商品，需持有工商营业执照和《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》，2017年12月29日起暂停淘宝网新卖家入驻。
4、小作坊制售商品，需要持有营业执照和小作坊登记证。
5、食品添加剂生产厂家，需持有工商营业执照和食品添加剂生产许可证。
其实，新手想要卖淘宝食品类目，是可以的，但是需要办理些证件，尤其因为这类产品是入口的东西，所以，平台的管控也非常的严格，除了办理营业执照外还要生产许可证、商户出具的质保书。
1、淘宝平台的食品保证金是根据经营者的实际情况和销售记录等因素而定，不同商家可能会有不同的保证金金额要求。一般情况下，淘宝平台会根据销售额、产品种类、经营状况等因素对商家进行评估，并根据评估结果要求相应的保证金。
2、根据淘宝规定，食品类目的商家需要缴纳5000元人民币的保证金，具体金额可能根据卖家的信誉度等因素而有所浮动。商家可以通过淘宝后台管理系统中的“店铺保证金”页面查看自己的保证金金额和缴纳方式等相关信息。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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