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热爱烘焙,逆袭人生?理想“烘”出彩的真谛!

来源: 责编: 时间:2024-10-12 07:58:13 6观看
导读【ITBEAR】从15岁辍学到23岁担任世界技能大赛烘焙项目指导教练,蔡叶昭的逆袭之路充满了不懈努力与热爱。如今,他已成为世界技能大赛中国技术指导专家组成员,并在法国里昂举办的第47届世界技能大赛中带领中国队再夺一金。

【ITBEAR】从15岁辍学到23岁担任世界技能大赛烘焙项目指导教练,蔡叶昭的逆袭之路充满了不懈努力与热爱。如今,他已成为世界技能大赛中国技术指导专家组成员,并在法国里昂举办的第47届世界技能大赛中带领中国队再夺一金。7Fx28资讯网——每日最新资讯28at.com

蔡叶昭的起点并不顺利,学习成绩不佳导致他初中毕业就选择辍学。然而,在舅舅的面点铺里,他意外发现了自己对烘焙的浓厚兴趣。从此,他毅然决定走上烘焙之路,进入职业院校学习。7Fx28资讯网——每日最新资讯28at.com

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兴趣成为他最好的老师。蔡叶昭迅速掌握了烘焙技能,并在面包制作中找到了新的激情。他决定全身心投入烘焙,日复一日地练习,面粉和烤箱成了他最亲密的伙伴。他坚信,成功没有捷径,唯有反复尝试和总结经验。7Fx28资讯网——每日最新资讯28at.com

2017年,蔡叶昭经过层层选拔,成为中国代表队首位参加世界技能大赛烘焙项目的选手。备赛期间,他更加拼命,每天重复着选胚、揉面、发酵、烘烤等步骤,上百天的努力只为那一刻的辉煌。7Fx28资讯网——每日最新资讯28at.com

最终,蔡叶昭凭借创意面包夺得金牌,站在领奖台上,身披国旗,国歌响起,他激动得泪流满面。那一刻,成为他学习烘焙以来最开心的时刻。7Fx28资讯网——每日最新资讯28at.com

如今,蔡叶昭选择留校任教,传承烘焙技艺。他拒绝了众多企业的邀请,坚定地走上了教师的道路,希望像自己的老师一样,帮助更多学生实现技能成才、技能报国的理想。7Fx28资讯网——每日最新资讯28at.com

在第47届世界技能大赛上,蔡叶昭作为教练,带领李骏飞再次夺得烘焙项目金牌。李骏飞的“埃菲尔铁塔”面包作品,融合了中国传统工艺,赢得了评委和业界的一致好评。7Fx28资讯网——每日最新资讯28at.com

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蔡叶昭表示,他希望将中国传统工艺带到世界舞台,让更多人了解中国文化。作为团十九大代表,他还走进了人民大会堂,深感荣幸和激动。7Fx28资讯网——每日最新资讯28at.com

一路走来,蔡叶昭见证了行业的变化和国家对技能人才培育体系的完善。他庆幸自己赶上了一个好时代,让技能学子有更宽更远的路可以走。他表示,将走好每一步,在平凡的岗位上做出不凡的成绩,对得起手中的面团,更不负伟大的时代。7Fx28资讯网——每日最新资讯28at.com

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