1. 鲤鱼水煮鱼是四川的一道著名菜品，辣味浓重，风味独特。那么如何制作一道正宗的鲤鱼水煮鱼呢？首先需要准备一些食材。
2. 食材包括鲤鱼、豆芽、豆腐、葱姜蒜、红椒、青椒、花椒、辣椒粉、盐、生抽、料酒和鸡精。注意，其中的花椒和辣椒粉可根据个人口味适量增减。
3. 接下来就是制作过程。首先，将鲤鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，剖成两片，切成小块，用料酒和盐腌制20分钟左右。
4. 接着，将豆芽焯水备用，豆腐切成薄片备用。葱、姜、蒜和红椒、青椒切成丝备用。
5. 然后，将锅烧热，放油，加入花椒和红油豆瓣酱炒香。接着，加入葱姜蒜和辣椒粉继续翻炒。
6. 接下来，将豆腐和豆芽放入锅中，加水烧开，加盐、生抽和鸡精调味。
7. 最后，将鲤鱼放入锅中，煮至变色即可出锅。食用时可以配以米饭一起享用。
总之，鲤鱼水煮鱼是一道非常下饭的四川菜品。尽管它的味道偏辣，但是却让人忍不住想再来一口。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出更符合自己口味的鲤鱼水煮鱼，享受不一样的美味。
本文链接：//www.dmpip.com//www.dmpip.com/showinfo-110-5478-0.html鲤鱼水煮鱼的做法
声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 乌鸡汤的简单煲法，乌鸡汤的简单煲法视频
下一篇： 铸铁锅开锅方法有哪些
Copyright © 2016-2023 天津谷骐科技有限公司 版权所有 sitemap.xml
违法及侵权请联系：2376512515@qq.com 津ICP备18001702号
津公网安备 12010102000574号
