1. 先来说一下芒果皮怎么腌制最好吃。腌制芒果皮的时候需要注意几个问题。首先，一定要选择新鲜、成熟的芒果，皮要洗净去除表面的污垢。其次，腌制的方法可选用干腌或湿腌，但无论哪种方法，一定要添加适量的盐，可以放一些辣椒、姜片等调味品增加芒果皮的口感和味道。最后，腌制的时间要掌握得好，一般腌制一周左右即可。
2. 芒果怎样腌制最好吃呢？腌制芒果的方法多种多样，但最好的还是清蒸芒果。将芒果削皮去核，切成大小均匀的小块，放在碗里，加入适量的盐和红糖，轻轻拌匀，再加入少许料酒和醋，再拌匀蒸10-15分钟。这样蒸出来的芒果口感嫩滑、清甜爽口，既健康又美味。
3. 当然，如果你更喜欢酸甜口感的话，可以选择腌制芒果干。将芒果削皮去核，切成小片，加入适量的盐、干辣椒、花椒、八角、丁香、桂皮等调味品，搅拌均匀，放在通风干燥处晾干，晾干后备用。炒锅中倒入油加热，放入适量的干辣椒丝、姜片和蒜末煸炒出香味，放入腌制好的芒果干，翻炒均匀即可。
总之，腌制芒果皮或芒果，关键是新鲜美味、添加适量的佐料和正确的腌制时间。希望大家都能尝一尝这道美味佳肴。
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