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步骤1
食材：番茄1个、鸡蛋2个、蘑菇100克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克、耗油2克。
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步骤2
番茄切块。
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步骤3
蘑菇切片。
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步骤4
小葱切葱花。
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步骤5
鸡蛋打散，加入少许盐拌匀成蛋液。
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步骤6
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散。盛出备用。
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步骤7
锅中留底油，放入蘑菇炒软，加入耗油炒匀。
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步骤8
放入番茄炒出汁，倒入鸡蛋同炒。放入少许盐、葱花炒匀即可。
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